طريقة عمل اللازانيا بالصور

• لكمية تكفي: 5 أشخاص
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 40 دقيقة
• المقادير: 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
  2 بصلة مفرومة فرما ناعما
  2 فص ثوم مدقوقان
  3/4 كيلو لحم مفروم
  1 م ك بقدونس مفروم
  1/2 كيلو طماطم معصورة
  2 م ك صلصة طماطم
  ملح وفلفل
  1/4 كوب شوربة
  5 كوب صلصة الباشاميل ( انظري إلى طريقة عمل المكرونة بالباشاميل )
  1/2 كوب جبن موزاريلا
  1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
  صفار بيضة
• التحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
  2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
  3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
  4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
  5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
  6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
  7- يرش على الوجه باقي الجبن.
• الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
• ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.
•