Sunday, September 11, 2016

كيفية جعل اللحوم القاسية الناشفة طرية و سهلة الطهي

 
 
الشاي يحتوي على مادة تستطيع تخفيف اللحوم القاسية الناشفة صعبة الطهو  و ذلك من خلال نقع اللحوم فى ماء الشاي بعدها ستتحول اللحوم إلى وجبة لينة تطهي سريعا، و كذلك يعمل الشاى على إضافة نكهة جميلة إلى اللحوم ستشعر بها أثناء تناولها . 
 

 وصفة الشاي الأسود للحصول على لحوم طرية تطهى سريعا : 

 
- ضعي 4 معالق كبيرة من أكياس الشاي  الفتلة فى كوب .
- أضيفي  فوق الشاي ماء ساخنا.
- غطيه و اتركيه لمدة 10 دقائق ثم يصفي جيدا بعدها شاي كشري يعني 
- أنقعي اللحوم الناشفة فى الماء المتصفي لمدة من 3 إلى 4 ساعات .
- أطهي اللحوم على النار و ستجدين أنها تطهي سريعا و أصبحت طرية و لذيذة الطعم 
 


كيفية تنظيف الكرشة و الممبار بسهولة

الكرشة والممبار أطعمة يحبها الكثيرون و لكن تنظيفها  من أصعب ما تواجهه المرأة  و عادة ما تستخدم النساء طريقة تقليدية عند تنظيف
 

الكرشة كالتالي :

 
وضع الكرشة المراد تنظفها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ثم حكها بسكين من الداخل والخارج ثم نقعها فى ماء ساخن وخل و ليمون بعد ذلك تُغسل تحت ماء كثير ر  و تُقطع الى قطع صغيرة. 
 
و لكن هناك طريقة أخري سريعة و سهلة فى التنظيف و هي أن تقلب الكرشة تحت الحنفية و غسلها جيدا من الأوساخ بها ثم نضع الكرشة الكرشة لمدة ساعتين في حلة و نضع فوقها كوب زبادي و زجاجة سفن اب و ننقعها لمدة 2 ساعتين سنجد الكرشة سهلة عند كحتها بالسكين و ربما لا تحتاجين إلى سكين لقشط ماتبقى و ستكون بيضاء و نظيفة.

المرأة