طريقة تحضير دبابيس الدجاج بالأعشاب والليمون

♨ المقادير :

• 750 جرام دبابيس دجاج
• 2 ملعقة عصير ليمون
• 2 بشر ليمون
• 1 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة روزماري
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة بهارات
• ثوم مفروم

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. في طبق ضعي نصف كوب زيت وعصير الليمون والبهارات والزعتر وبشر الليمون والبقدونس والثوم ويقلب الخليط جيدا
2. بالسكين افتحي فتحة في الدبابيس ثم ضعيه في الخليط لمدة 4 ساعات قبل دخول الفرن
3. في صينية فرن رصي الدبابيس ثم ضعيه في الفرن تحت الشواية ونقلبها على وجهها الاخر إلى أن تنضج
4. وتقدم مع البطاطس المشوية كما مبين في الفيديو    

طريقة عمل و طبخ صينية الكفتة بالبطاطس بالفيديو

♨ المقادير :

• 2 حبة كبيرة بطاطس
• 4/1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة فلفل أبيض
• 500 جرام لحم مفروم ناعم
• 1 حبة كبيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 قرن فلفل أخضر مفروم
• 4/1 كوب بقسماط
• 1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة بهار
• 2/1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• 4/1 كوب بقسماط

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. ضعي البطاطس في إناء به ماء على النار حتى تسلق
2. قشري البطاطس واهرسيها بهراسة البطاطس أو الشوكة وضعي الزبدة فوقه والقليل من الحليب
3. ضعي اللحم المفروم فوقه البهارات الثوم المهروس والبقدونس والفلفل والبصل
4. اهرسي مكونات البطاطس ومكونات اللحم وشكلى البطاطس إلى كور صغيرة واللحم إلى كور كبيرة
5. في صينية فرن ضعي كور اللحم وبداخلها كور البطاطس ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة  

اضغط للتكبير

زمن تحضير الطبخــــة   :    10 دقائق زمن الطهى على النــار   :    30 دقيقة

طريقة تحضير و طبخ البصارة المصرية

♨ المقادير :

• 1/2 كيلو فول مدشوش
• خضرة (شبت وكزبرة)
• ثوم
• بصلة
• شوية نعناع ناشف
• ملح

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. اسلقي كل المكونات في إناء به ماء إلى أن ينضج
2. أضربي الخليط فى الخلاط وضعى الملح حسب الرغبة واتركي الخليط على النار قليلاً إلى أن يغلي
3. أثناء ذلك اقلى بصلة على النار ضعي القليل منها على البصارة والباقي على وجه الطبق عند التقديم
4. ويقدم جانبها بصل مقطع مدعوك بالخل أو الملح

اضغط للتكبير

زمن تحضير الطبخــــة   :    8 دقائق زمن الطهى على النــار   :    15 دقيقة

كيف تتبرع لمسلمى الصومال عن طريق هاتفك المحمول

اخواننا فى الدين و الانسانية يموتون فى الصومال

هل لك ان تتصور ان انسان يفقد حياته 

من اجل شربة ماء او كسرة خبز

هل لك ان تتصور شعور ام او اب و هما يفقدان ابنهما و هو بحاجة لرشفة من اللبن

يا شباب الموضوع فى منتهى السهولة رسالة فاضية بخمسة جنيه لرقم 9596 و المعونات تصل على طائرة أسبوعيا إلى مسلمى الصومال عن طريق اتحاد الأطباء العرب و المجلس العسكري

ارسل الآن رسالة خالية الى 9596

صدقنى لن تندم

و ربما يعم الخير عليك و على اسرتك و بلدك و يستجيب الله لدعائك و دعائنا من اجل رسالة واحدة او اكثر

جزاكم الله خير الجزاء

انشرها فى الدال على الخير كفاعله

شوربة البصل الفرنسية





شوربة البصل الفرنسية

المقادير :

ثلاث بصلات مقطعة أرباع

أربع أكواب ونصف ماء

نصف ملعقة سكر

ملعقتين  زبدة

ملعقة  صلصة فول الصويا

نصف ملعقة  فلفل أسود

نصف ملعقة  بهارات مخلوطة

ملح حسب الرغبة


للتزيين :



حزمة بصل أخضر

شرائح من الخبز المحمص في الزبدة

جبنة برميزان مبشورة - أو اي جبنة صلبة قليلاً




♨ طريقة التحضير والطهى :

نضع البصل والزبدة والسكر على النار حتى يصبح البصل شفافاً

يضاف الماء وصلصة فول الصويا والبهارات والفلفل الأسود والملح

يترك الخليط على النار يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبا

توضع الشوربة في أطباق التقديم

تزين بشرائح الخبز المحمص في الزيت وترش بقليل من جبنة برميزان المبشورة وقليلاً من قطع البصل الأخضر
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

شوربة البصل الفرنسية. المقادير طريقة التحضير والطهى :





شوربة البصل الفرنسية

المقادير :

ثلاث بصلات مقطعة أرباع

أربع أكواب ونصف ماء

نصف ملعقة سكر

ملعقتين  زبدة

ملعقة  صلصة فول الصويا

نصف ملعقة  فلفل أسود

نصف ملعقة  بهارات مخلوطة

ملح حسب الرغبة


للتزيين :



حزمة بصل أخضر

شرائح من الخبز المحمص في الزبدة

جبنة برميزان مبشورة - أو اي جبنة صلبة قليلاً

طريقة التحضير والطهى :

نضع البصل والزبدة والسكر على النار حتى يصبح البصل شفافاً

يضاف الماء وصلصة فول الصويا والبهارات والفلفل الأسود والملح

يترك الخليط على النار يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبا

توضع الشوربة في أطباق التقديم

تزين بشرائح الخبز المحمص في الزيت وترش بقليل من جبنة برميزان المبشورة وقليلاً من قطع البصل الأخضر
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

طريقة التحضير والطهى لحم محشي زيتون





لحم محشي زيتون

المقادير :

كيلو لحم فيليه

3/1 كوب لوز مقشر مفروم

3/2 كوب زيتون أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 ملعقة طعام زيت زيتون

عصير البرتقال

1 كوب مرق لحم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم




♨ طريقة التحضير والطهى :

أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها

بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج

ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر

سخني الزيت وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب

بعد ذلك أضيفي عصير البرتقال ومرق اللحم وصلصة الطماطم إلى قطعة الفيليه واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم

بعد ذلك ارفعي قطعة اللحم من الصلصة واتركيها تغلي حتى تتكاثف

أثناء ذلك لفي قطعة الفيليه بورق الألومنيوم حتى تظل ساخنة

عند التقديم قطعي الفيليه إلى شرائح وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

طريقة تحضير طهى كيك نانسي عجرم

♨ المقادير :

4 بيضات

ملعقة ملح

5 ملعقة سكر

فانيليا

3 كوب دقيق

ملعقتين زبدة

القليل من الزيت

2 ملعقة بيكنج بودر

كوب عصير أناناس 




♨ طريقة التحضير والطهى :

اخلطي البيض والملح والسكر والفانيليا

ضعي الزبد والزيت ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي جيداًً ثم ضعي كوب عصير أناناس 

 ضعي الخليط في صينية وادخليها الفرن إلى أن تنضج
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

طريقة التحضير والطهى عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

بواســــــــطة : شملولة




♨ المقادير :

3 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء دافىء

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة




♨ طريقة التحضير والطهى :

يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير


يضاف الماء والزيت


يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق


يضاف بقية الدقيق ويقلب باستخدام ملعقة


تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق)


تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

كبسة الدجاج السعودي طريقة التحضير والطهى

♨ المقادير :

دجاجة مقطعة


1/2 كيلو أرز بسمتي


2 جزر مبشور


ثوم مفروم


بشر برتقالة


عصير طماطم


2 بصل مفروم


ملح


بهارات


فلفل أبيض


قرفة


زبد أو زيت


مكسرات " حسب الرغبة "


لومي أسود


ماء


هيل 




♨ طريقة التحضير والطهى :

في إناء ضعي القليل من الزيت ثم حمري البصل جيداً ، ثم نضع الدجاج على البصل ونتركه إلى أن ينضج ونضع الملح والفلفل والبهارات ونحرك الدجاج جيداً 


نضع الثوم والقرفة وبشر البرتقال ثم الجزر والهيل واللومي فوق الخليط ونحركه ثم نضيف عصير الطماطم والماء ونتركه على النار إلى أن ينضج


ثم نرفع الدجاج من المرقة جانباً ثم نضيف الأرز البسمتي المغسول إلى المرقة ونخلطه ونضيف القليل من الماء إذا احتاج ونتركه إلى أن يتشرب المرقة


ثم نضع الأرز في طبق التقديم ونرص عليه قطع الدجاج وتزين بالمكسرات وتقدم ساخنة . 
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

طريقة عمل البتي فور أحلى بتيفور بالصور

سكر بودرة

1/2 كوب

المقادير:
10 دقائق

وقت الطهي:

سكر بودرة

1/2 كوب

المقادير:

سمن

كوب

دقيق

2 كوب

بيضة

عدد 1

بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة

فانيليا

ملعقة صغيرة

شوكولاتة بودرة

2 ملعقة



2 ملعقة
2 ملعقة

1- يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالقشدة.

التحضير:

2- يضرب البيض قليلا ويضاف له الفانيليا ثم يضاف للسمن والسكر.

3- يضاف البودر للدقيق ثم يضافون للخليط السابق ويقلب جيدا حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها (أو حتى تنفصل العجينة عن الطبق الذي تعجنين فيه).

4- يوضع جزء من العجينة في قمع البتيفور ويعمل وحدات البتيفور في صينية الفرن مباشرة.




الطبخ:

ممكن لصق كل اثنتين بقليل من المربى ودحرجتهما على جوز الهند أو المكسرات أو شوكولاتة الفورماسييل
اضيفيها الى وصفاتك المفضلة!

حلويات

نوع الوصفة:

اطبعيها!

احفظيها على جهازك!

عام

محتوى الوصفة:

ارسليها لصديقة!

سهلة

درجة الصعوبة:

سريعة التحضير

خصائص:

احصائيات الطبخة

محببة للاطفال

28-9-2007

تاريخ الاضافة:

78,428

مرات المشاهدة:

أم الطيب

الاضافة بواسطة:

175

مفضلة لدى:

1956

مرات الحفظ:

444

مرات الطباعة:



32

مرات الارسال:



- إذا وجدت العجينة لينة أثناء تشكيلها أو إذا فرشت الوحدات واتسعت في الفرن ضيفي 1 : 2 ملعقة دقيق.
- الأفضل عمل اختبار قبل تشكيل كل العجينة بعمل خمس وحدات وتسويتهم في الفرن للتأكد من الكثافة المضبوط للعجينة.
- يمكن تشكيل الوحدات بقمع بلح الشام .
Sent from my BlackBerry® wireless handheld