Saturday, September 18, 2010

طريقة عمل ساندوتش شاورما اللحم بالصور

 


8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)8 من 10 (الاصوات : 259)
وصفة و طريقة عمل شاورما اللحم في مطبخ فتكات
ادوات الطبخة


  • الكمية تكفي: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 90 دقيقة
  • المقادير: 1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك)
    ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
    3 م ك خل
    ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة
    2 حزمة بقدونس
    3 ثمرات كبيرة طماطم جامدة
    4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر
  • التحضير: يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
    يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .
  • الطبخ: 1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.
    2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج.
    3- عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر.
    4- بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة.
  • ملاحظات: إذا لم يكن لديك وقت لترك اللحم في التتبيلة يمكنك وضعه على النار مباشرة بماء البصل والخل.
    لا يوضع الطماطم والبقدونس قبل انتهاء نضج اللحم لأم الطماطم تخرج ماء وهي على النار وهذا ليس مطلوبا، وأما البقدونس فيفقد رائحته النفاذة.
    يستخدم شاورما اللحم في السندوتشات مع الطحينة.


طريقة عمل سندوتشات روستو التونة بالصور



8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)8 من 10 (الاصوات : 63)
وصفة و طريقة عمل روستو التونة في مطبخ فتكات
ادوات الطبخة
  •  ارسليها لصديقة!


  • مرات المشاهدة 


  • الكمية تكفي: 5 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • المقادير: 350 جرام تونة
    زيتون أسود مخلي و مقطع
    8 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
    2 بيضة
    جبن رومي مبشور
    ملح
  • التحضير: تعجن المكونات جيدا وتشكل كاسطوانة وتلف في ورق ألومنيوم.
  • الطبخ: توضع في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
    تترك لتبرد بعد نشلها من الماء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
    يفض ورق الألومنيوم من عليها وتقطع دوائر (طرنشات) وتوضع في طبق التقديم بجانب الخبز .
  • ملاحظات: يوضع معها في الساندوتش سلطة طحينة أو الخس.


طريقة عمل برجر رومي بالصور



8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)8 من 10 (الاصوات : 23)
وصفة و طريقة عمل برجر رومي في مطبخ فتكات
ادوات الطبخة
  •  ارسليها لصديقة!


  • الكمية تكفي: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • المقادير: 1/2 كيلو دجاج رومي مفروم.
    - 1/4 كوب بقسماط مطحون.
    - 1/4 كوب بصل مفروم
    - بياض بيضتان مضروب قليلا.
    - 1/4 كوب بقدونس أخضر مقطع.
    - فص ثوم مقشر ومفروم.
    1 م ص ملح.
    فلفل أسود.
  • التحضير: امزجي الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض البيضتان،البقدونس، الثوم والملح، والفلفل الأسود واعجنيهم ببعض جميعاً، ثم قومي بتقسم العجين إلى أقراص صغيرة في شكل البرجر العادي.
  • الطبخ: توضع الأقراص في صينية مدهونة زيت بالفرن ثم تقلب بعد احمرارها من الأسفل لتحمر من الأعلى أو تشوى الأقراص على الشواية وتحشى بها خبز الكيزر مع الجبن والبيض الأومليت (القرص) وأوراق الخس وحلقات الطماطم وأخيرا الكاتشاب.
  • ملاحظات: هذه الوصفة منقولة


طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالصور



8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)8 من 10 (الاصوات : 144)
وصفة و طريقة عمل فاهيتا الدجاج في مطبخ فتكات
ادوات الطبخة
  • اضيفيها الى وصفاتك المفضلة! 




  • الكمية تكفي: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • المقادير: 1/2 كيلو فراخ بانيه
    2 بصلة متوسطة
    4 ثمرات فلفل أخضر
    ملح وفلفل أسود وكاري
    م ك زيت ذرة (يمكن الاستغناء عنها)
  • التحضير: يقطع البانيه لشرائح رفيعة بعرض القطعة.
    يقطع البصل والفلفل الأخضر حلقات.
  • الطبخ: 1- توضع ملعقة الزيت في الحلة وتترك لتسخن.
    2- يوضع البانيه المقطع ويقلب ثم تقلل النار من تحته.
    3- عندما يخرج البانيه ماءه يضاف البصل والفلفل والتوابل ويقلب حتى يكتمل نضجه.
    4- عندما يتشرب الماء اغلقي النار ويقدم ساخنا.
  • ملاحظات: يؤكل فاهيتا الفراخ في السندويتشات مع المايونيز.
 

طريقة عمل الزبادي البيتي سحور رمضان بالصور


وصفة و طريقة عمل الزبادي البيتي علشان سحور رمضان في مطبخ فتكات
ادوات الطبخة



  • المقادير: كوب زبادى كبير
    كيلو لبن
  • التحضير: نحضر كوب الزبادى ونضعها فى الثلاجة لتانى يوم علشان تضمنى انها اتخمرت
    ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئ
    ثم نسخن الفرن على نار هادئة
    ثم نضع الزبادى مع قليل من اللبن فى كوب كبير ونقلبهم جيدا حتى يذوب الزبادى ويصبح سائل
    ثم نضع الزبادى على اللبن الدافئ فى حلة نظيفة ثم نجهز حلة أخرى فاضية ونضع فيها خليط اللبن والزبادى ثم نعيده مرة أخرى للحلة الاولى وهكذا أربع مرات حتى تتكون رغاوى لتضمنى ان الزبادى ذاب فى اللبن تماما
    ثم تصبى الزبادى فى أكواب وترصيهم فى صينية فاضية
  • الطبخ: وتدخليهم الفرن 10 دقائق ثم تغلقى نار الفرن وتتركى الزبادى فى الفرن الساخن 5 ساعات ثم تغطيه وتدخليه الثلاجة لحين الاستخدام


المرأة