مفتاح دوت مى | مفتاحك لعالم أجمل

Wednesday, October 11, 2017

طريقة عمل و مقادير البروسكيتا الإيطالية اعداد بروسكيتا القرع بروسكيتا بالكوسة

المقادير

١ قرع عسلي صغير

٦ فصوص ثوم

٣ عروش ساجي

رشة فلفل حار

زيت زيتون

شرائح خبز

١٢٥ج جبنة معز

زيت زيتون

بروسكيتا بالطماطم و الريكوتا

طماطم كرزية

٢ فصوص ثوم

حبتين موزاريلا

ريكوتا

خل بلزمك

عسل

ريحان

زعتر طازة

طماطم جافة مطحونة

الطريقة:


١- يتم شوى القرع مع قليلل من الزيت و الثوم و يترك جانبا ليبرد.

٢- يحمص الخبز و يضاف اليه قليل من الزيت الزيتون، القرع و جبنة المعز و عشبة ساجي

لبروسكيتا بالطماطم و الريكوتا

١- يحمص الخبز و يدهن بالثوم و ثم بالطماطم الجافة المطحونة

٢- يتم شوي الطماطم الكرزية مع قليل من الزيت، الثوم، و الخل البلزمك و العسل.

٣- تخلط جبنة المزاريلا مع الريكوتا و ترش بقليل من الملح. تضاف فوق الخبز و تزين بورق الريحان و الطماطم الكرزية المشوية

Friday, September 22, 2017

كيف تعدين افطار صحي مع سلطة التونة طريقة العمل و الإعداد

نفطر فطار صحي بقى سلطة التونة 😃 

المقادير 
تونة متصفية من الزيت
نعناع ناشف
 خيار
طماطم
معكرونة مسلوقة
جبنة بيضاء 
 فلفل رومي
زيت زيتون وملح
 ليمونة

نقطع الخضار لقطع صغيرة والجبنة لمكعبات ونضيف عليهم التونة و الملح والزيت وعصير الليمون ونخلطهم مع بعض بهدوء ونحطهم فى طبق التقديم

Tuesday, July 25, 2017

طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بدون فحم كمان

مقادير كفتة الحاتي

كيلو لحم مفروم ناعمًا
نصف كيلو بصل مفروم ناعمًا أو مبشور
حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا
حزمة بقدونس أخضر مفروم ناعمًا
ملح و فلفل وبهارات وسماق
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة زبد

الطريقة: 
ضعي البصل مع الفلفل والملح والليمون والكزبرة والبقدونس واللحم المفروم واخلطيها بيدك واعجنيها لتتجانس تمامًا.
شكليها في شكل أصابع كفتة سواء بيديك أو على الأسياخ الخشبية الخاصة بالشيش طاووق
في صينية فرن، ادهنيها قليل من الزبد ثم افرشي ورق خبز ثم رصي أصابع الكفتة وادهني وجهها ببقية الزبد
ضعيها على النار لمدة 10 دقائق ثم أدخليها الفرن أو أدخليها الفرن مباشرة مع تغطيتها في الحالتين بورق ألومنيوم حتى تنضج تمامًا.
اكشفيها واتركيها لمدة 10 دقائق مع إشعال الشواية لتحمير وجهها
يمكنك وضع قطعة فحم لتعطي طعم الشيّ على الفحم إن كنت تحبين ذلك لكن تستثقلين الشيّ مع الفحم.
قدميها مع الخبز أو الأرز الأبيض أو المكرونة بالصوص الأحمر، والسلاطات الخضراء وسلاطة الحمص والطحينة والثومية.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

المرأة و الأسرة

اخبار الحوادث