اعلانات عالمية

ابحث عن وجبتك المفضلة على موقعنا

Loading...

اعلانات عالمية

Saturday, April 12, 2014

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي بالجبن


طاجين الدجاج المغربي بالجبن
تاريخ النشر : 2014-04-12
 


المقادير :
دجاجة

 100 غرام جبن أي جبن متوفر عندك في البيت

قطع حبش المدخن

 كزبرة

 بقدونس

ملعقتين صغيرتين من القرفة

ملعقتين صغيرتين من الكمون

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

قليل من الفلفل الحارة

ملح

زعفران

2 بصلات كبار

 علبة فطر

زيت الذرة 

طريقة التحضير 
نخلط الجبن مع قطع حبش المدخن  والقليل من القزبر والمقدونس و القرفة و الكمون و الفلفل الاسود والفلفل الحار ونحشو بهذا الخليط الدجاجة .
 
نأخذ طبقا خاصا بالفرن، ونضع فيه البصل قطع والزيت ونصفف الدجاج ثم كأس ماء والملح والسمن والزعفران والقزبر والمقدونس ونسقي بيهم الدجاج، ويطهى في الفرن حتى ينضج ويتحمر و نضعهم في طاجين مغربي .

نتمنى أن تكون وصفة طاجين الدجاج المغربي بالجبن قد نالت إعجابك



Saturday, March 15, 2014

طريقة عمل الجمبري على الطريقة التايلندية


undefined
 
 
 
المكونات

16 حبة وسط جمبري منظّف ومقشّر

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

ملعقتان كبيرتان ليمون حامض

ملعقة صغيرة قشر لايم مبشور

ملح بحسب الرغبة

ربع كوب مرق سمك

3 حصوص ثوم مهروس

ملعقتان صغيرتان سكّر أسمر

ربع كوب حليب جوز الهند

إكليل الجبل بحسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان زيت للقلي
 
طريقة التحضير

ضعي في وعاء الجمبري مع عصير الليمون الحامض والفلف الأحمر الحار وقشر اللايم والملح ومرق السمك والثوم والسكّر ، وحرّكي جيّداً حتى تتداخل المكونات .
 
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة .

حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة ، ثم أضيفي إليها حبات الجمبري مع الصلصة .

أسكبي فوقها حليب جوز الهند وإكليل الجبل وحرّكي المكونات جيداً .

عند غليان المزيج ، أتركيه لمدة دقيقتين أو ثلاث ، ثم إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الجمبري مباشرة .

طريقة عمل شوربة الجمبري على الطريقة الصينية

 
نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
 
المكونات

ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
6 أكواب ماء
صويا Sauce
مغلّف شوربة 11 صنف خضار
400 غرام جمبري مقشّر متوسط الحجم ومنظّف
120 غرام نودلز
ملعقتان كبيرتان بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة
 
طريقة التحضير
 
يحمّى الزيت في قدر كبير ، ويضاف إليه الزنجبيل والثوم ويُطهى المزيج .
 
يضاف الماء والصويا ومغّلف الشوربة ثم تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق .
 
يضاف الجمبري والنودلز وتترك المواد على نار خفيفة إلى أن ينضج القريدس والنودلز جيداً .
 
تقدم الشوربة وتزيّن بالبصل الأخضر .
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

المرأة و الأسرة

اخبار الحوادث

مكتبة الفيديو