مفتاح دوت مى | مفتاحك لعالم أجمل

Monday, April 25, 2016

طريقة عمل و صنع كبيبة الجمبري




المقادير: كيلو جمبرى - كوب ونصف دقيق - كوب ونصف برغل - 2 بصلة - ملعقة صغيرة ثوم مفرى - كزبرة خضراء مفرية - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كركم - ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

1– يقشر الجمبرى ويغسل ثم يصفى جيدا من الماء ويوضع فى الكبة ثم يضاف إليه الدقيق ويخلطان جيدا.

2– يضاف البصل والكزبرة والثوم وتخلط المكونات مرة أخرى ثم يضاف البرغل والملح والفلفل الأسود والكركم والكمون وتخلط المكونات.

3– تشكل المكونات على شكل كرات بحجم مناسب وتقلى فى طاسة مملوءة بالزيت الساخن حتى تتحمر وتقدم ساخنة مع الأرز والخضروات. 

الكمية تكفى 4 أفراد


Thursday, April 14, 2016

طريقة عمل و اعداد حلقات البصل المقلية

حلقات البصل من أشهر الأصناف الجانبية التي تقدمها المطاعم السريعة بجانب السندوتشات أو البيتزا لذلك نقدم اليوم طريقة عمل حلقات البصل المقلية بطريقة سهلة وسريعة.

المقادير:

بصلة كبيرة

2 ملعقة دقيق

بيضة مخفوقة

بقسماط

زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

تقطع البصلة إلى حلقات متوسطة وتغسل بالماء

تُوضع في الدقيق ثم في البيض بعد تتبيله بالملح و الفلفل الأسود وبعد ذلك في البقسماط

واخيرا تُقلى في الزيت ويجب ان يكون غزير وتُقدم ساخنة

وبالهنا والشفا

طريقة عمل و اعداد الدجاج بالعسل و الخضروات

طريقة عمل دجاج بالعسل والخضروات

المقادير:

دجاجة كاملة مقطعة

حبتين جزر

حبتين بطاطس وسط

حبة بصل كبيرة

حبتين طماطم

حبة باذنجان كبيرة

حسب الرغبة فلفل حار

ملح – فلفل أسود

ملعقة صويا صوص

ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

طريقة التحضير

يغسل الدجاج ويقطع أثمان ويبهر مع صويا صوص والكاتشب. والعسل والملح والفلفل الأسود ويتبل لمدة ساعتان

تقطع الخضروات إلى مربعات صغيرة

نضع الخضروات في صينية نفرشها تحت الدجاج

نضع الدجاج فوق الخضروات مع إضافة فلفل حار دون التقطيع (حسب الرغبة)

نعطي الدجاج بالورق الفويل وندخله داخل الفرن لمدة ساعة ونصف

بعد ساعة ونصف نخرج الصينية من الفرن. ونتأكد بأن الدجاج قد نضج.

ثم ننزع ورق الفويل من على الصينية وندخلها الفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق.

ومن ثم نشغل نار الفرن من الأعلى لمد 5 دقائق أيضا مع مراعاة وضع الصينية في آخر درجة من تحت في الفرن وتحمر

وبالهنا والشفا.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

المرأة و الأسرة

اخبار الحوادث

مكتبة الفيديو