طريقة صنع عجينة البيتزا

♨ المقادير :

• 3 أكواب دقيق

• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب ماء دافىء

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير
   
2. يضاف الماء والزيت
   
3. يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق
   
4. يضاف بقية الدقيق ويقلب باستخدام ملعقة
   
5. تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق)
   
6.  تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة