كفتة داود باشا
المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرية
4 معالق رز مسلوق طري
بقدونس وزعتر وكرفس وشبت ونعناع وريحان مجفف
ملح وفلفل
بقسماط مطحون
لعمل الصلصة:
ملعقتين زيت
2 فص ثوم
مقدار 4 طماطم كبيرة معصورة
الطبق الجانبي :
رز بالشعرية
1 بصلة كبيرة مفرية
4 معالق رز مسلوق طري
بقدونس وزعتر وكرفس وشبت ونعناع وريحان مجفف
ملح وفلفل
بقسماط مطحون
لعمل الصلصة:
ملعقتين زيت
2 فص ثوم
مقدار 4 طماطم كبيرة معصورة
الطبق الجانبي :
رز بالشعرية
طريقة التحضير:
- تخلط كل المقادير معاً ونقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة الحجم (لتسهيل النضج)وتدحرج الكرات في البقسماط وتقلى.- ثم نقوم بتشويح الثوم في إناء ثم يضاف مقدار الطماطم المعصورة وتترك لتسبك ثم يضاف إليه الكفتة لتتشرب وبالهنا والشفا ...
Posts
No comments:
Post a Comment