Thursday, April 6, 2017

طريقة عمل صوص او صلصة الكشري المصري الصلصة الصوص


طريقة عمل الصوص الذي يقدم مع الكشري

المقادير:

٢ بصلة مفرومة 

خمس فصوص ثوم مهروس 

١/٢ كيلو طماطم 

ملح / فلفل

شطة حارة بودرة 

٤ ملاعق كبيرة خل

٢ ملعقة طعام زيت

الطريقة :

1- تحضير البصل 

٢- في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت

٣- قلى الثوم حتى يشقر

٤-يضاف البصل و يقلب لمدة خمس دقائق.

٥- تخفض درجة الحرارة و تضاف الطماطم.

٦- تتبل بالملح والفلفل والشطة البودرة حسب الرغبة

٧- يقلب من وقت لاخر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء.

٨-عندما يسمك المزيج و يتجانس يضاف الخل

٩-يترك لمدة خمس دقائق.

١٠-ثم يرفع عن النار ويترك  حتي يبرد قليلا.


No comments:

المرأة