طريقة عمل كيكة التمر

Monday, May 10, 2010

الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: اولا الكراميل

1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 معلقة ماء
2 كوب تمر مقطع

ثانيا : الكيك
1كوب سكر
1/2 زبدة
1/2 1 دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيض
التحضير: 1-نضع مقادير الكرمل فى الصينية على النار لتحضير الكرميل

2-عندما يدوب السكر و يصبح مائل للذهبى نطفى النار و نرص التمر

3-نبدابعمل الكيك و نضع الزبدة و السكر ويضرب معا

4-نضع البيض بيضة بيضة مع فانليا ويضرب

5- نضع الدقيق و نقلب بمعلقة

6-نقوم بوضع خليط الكيكة على التمر
الطبخ: تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتي تمام النضج
ثم عندما تخبز تترك تبرد قليلا ثم تقلب وتزين بالمكسرات

اسرار الطهى و فنون الطبخ