طريقة عمل تحضير صنع تجهيز اعداد رغيف محشو ب كفتة الدجاج

عملت اليوم رغايف محشوبن كفتة دجاج

و قلت لازم ادوقكم هاهاهاها (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)


(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/Oqu47257.jpg)


العجين نحتاج ل:

دقيق
ملح
ماء للعجن يجب ان تكون متماسكة و طرية
بعد العجن نعمل منها كويرات صغيرة و نتركها ترتاح

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/6Jb47044.jpg)
في هده الاثناء نحضر الحشوة

الحشوة:/
كفتة دجاج
فلفل احمر و اخضر مقطع صغير
بصل مقطع صغير
بقدونس وكزبرة مفرومة
بهارات ملح فلفل اسود فلفل احمر كمون القليل من الشطة لمن يرغب
و زيت زيتون

نضع كل المقادير في مقلاة مع الزيت و نتركها تستوي

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/oD547044.jpg)
(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/doF47044.jpg)
و بعد دلك نبدا بفرد العجين كما في الصورة

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/xHd47044.jpg)
و نضع الحشوة وسط

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/k9c47044.jpg)
و نلفها على نفسها كما في الصورة

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/LEE47257.jpg)

و هكدا حتى نكمل كل العجين
بعد دلك نسخن مقلاة من نوع طيفال او اي نوع جيد
و نرش القليل من الزيت و نبسط الرغيفة كما في الصورة

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/b7c47257.jpg)

و تطهى من الجهتين مع التقليب باستمرار حتى يتحمر وجهها من الجهتين
و تقدم ساخنة مع الشاي او القهوة

(IMG:http://www.pc4up.com/im6jpg/Oqu47257.jpg