شاهدي طريقة عمل كل وجبات عيد الأضحى المبارك من قناة ام بي سي و الشيف حسن

ملف كامل لأشهى الأكلات المصرية في عيد الأضحى.. جربها وتذوق

الفتة المصرية

(القاهرة – mbc.net ) هل ترغب في عمل اشهى الأطباق في عيد الأضحى؟ إليك باقة مميزة  من أشهى وأشهر الأكلات المصرية التي يتناولها المصريين على مدار أيام العيد المباركة، جربها واستمتع بالطعم المميز.

• أسهل وصفة لعمل الفتة المصرية.. جربها وتذوق

الفتة المصرية

• طريقة عمل كباب الحلة من الشيف حسن

كباب الحلة

• هل جرّبت طهي الفشة والطحال على طريقة الشيف حسن؟.. شاهدها

فشة وطحال ولسان

• طريقة عمل كبدة جملي من الشيف حسن

كبدة جملي

• ممبار من الشيف حسن.. اكتشف الطريقة

ممبار

• مقادير وطريقة عمل شوربة الكرشة والكوارع من الشيف حسن

شوربة الكرشة والكوارع

• طريقة عمل كرشة بانية من الشيف حسن

كرشة بانية

• طريقة عمل كرشة بالحمص والصلصة الحمراء من الشيف حسن

كرشة بالصلصة

• طريقة عمل كرشة محشية من الشيف حسن

كرشة محشية

• طريقة سريعة لعمل كبدة اسكندراني.. جرّبها

كبدة اسكندراني

• هل جربت طريقة عمل مخ بانيه من قبل؟ اكتشفه مع الشيف حسن

مخ-بانيه

• وصفة لا تتخيلها لعمل مخ بالكاري.. اكتشف الطريقة

مخ بالكاري

• طريقة عمل طاجن عكاوي بالبصل والفلفل من الشيف حسن

عكاوي

• طاجن عكاوي بالطماطم والبهارات من الشيف حسن.. اكتشف الطريقة

عكاوي

• طريقة عمل "لحمة راس" من الشيف حسن

لحمة راس

• طريقة عمل الكوارع المخلية من الشيف حسن

الشيف حسن

• كل أنواع الكوارع من الشيف حسن

الشيف حسن

• فيديو..طريقة عمل كفتة الحاتي من الشيف حسن

كفتة الحاتي

• طريقة عمل طاجن الكفتة من الشيف حسن

طاجن الكفتة

• طريقة عمل فخذ ضأن محشو من الشيف حسن

فخذ ضأن

• الرقاق باللحمة من الشيف حسن.. إكتشف
• شاهد.. طريقة عمل عجينة الرقاق من الشيف حسن

الرقاق باللحمة

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة بالصور

 

---

ادوات الطبخة

•  

---

احصائيات الطبخة

•  

---

---

• الكمية تكفي: 3 أشخاص
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• المقادير: 1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
  4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
  6 فصوص ثوم كبيرة
  م ك زيت ذرة
  ملح وفلفل وبهارات
  عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل
• التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
  2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
  3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
  4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.
• الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
  2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
  3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.