Showing posts with label تشيكن كرسبى. Show all posts
Showing posts with label تشيكن كرسبى. Show all posts

Monday, August 1, 2011

شاهد طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة

شاهد طريقة عمل صوابع الفراخ المقرمشة



♨ المقادير :

  • 500 جرام من صدور الدجاج
  • رقائق الذرة (كورن فليكس) خالية من السكر
  •  بهارات دجاج
  • بيض
  •  ملح
  •  زيت نباتي

♨ طريقة التحضير والطهى :

  1.  يقطع الدجاج شرائح و تكسر رقائق الذرة ناعما و يضاف إليها بهارات الدجاج و يخفق البيض و يضاف إليه الملح
  2.  يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في رقائق الذرة بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع
  3.  تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم
اضغط للتكبير
زمن تحضير الطبخــــة   :   

Sunday, July 11, 2010

دجاج تشيكن كرسبى بالسمسم






أولا:
الكمية: تكفى لأربعة أشخاص
المقادير:
نصف كيلو دجاج مخلى
3 بصلات مبشورة
بهارات "ملح وفلفل أسود وقرفة وكزبرة وحبهان"
2 بيضة
كوب كورن فليكس مطحون
4 ملاعق دقيق
ملعقة سمسم
زيت للقلى

الطريقة:
أولا يتبل الدجاج بالتوابل والبصل ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب التبيلة جيدا. بعد أن يتبل الدجاج، يحضر البيض والدقيق والسمسم والكورن فليكس، فترص الأطباق كالترتيب التالى أولا الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس أخيرا وعليه السمسم.
توضع قطعة الدجاج أولا الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس والسمسم ، تكرر تلك الخطوة لحين الانتهاء من الكمية، بعد ذلك توضع فى الفريزر لمدة 20 دقيقة لتتماسك الخلطة على الدجاج.
بعد إخراج الدجاج من الفريزر توضع فى زيت مغلى وتقلب على الجوهين حتى النضج التام.
بعد أن تنتهى من الدجاج يمكن وضعه فى ساندوتشات مع الخس والكاتشب، أو تؤخذ فى طبق فوم على الشاطئ. 

المرأة