طريقة التحضير والطهى عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

بواســــــــطة : شملولة




♨ المقادير :

3 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء دافىء

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة




♨ طريقة التحضير والطهى :

يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير


يضاف الماء والزيت


يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق


يضاف بقية الدقيق ويقلب باستخدام ملعقة


تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق)


تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة
Sent from my BlackBerry® wireless handheld

طريقة صنع بيتزا البطاطس الدايت

بواســــــــطة : شملولة
تاريخ النشر : الأربعاء, 22 ديسمبر 2010

الوصفة

الفيديو

♨ المقادير :

• 4 حبات بطاطس طويلة مسلوقة بالقشر
• 10 جم زيت أو زيت أرز
• صلصة دايت

الحشو

• 100 جم بصل برونواز "مقطع مكعبات صغيرة"
• 100 جم فلفل أحمر برونواز
• 100 جم ذرة حلوة برونواز
• 100 جم طماطم فيليه بدون قشر أو بذر مقطعة برونواز
• 50 جرام ورق ريحان مفروم
• 50 جم زيت الأرز
• 5 جم ملح
• 5جم زعتر
• 5 جم روزماري
• 100 جم جبن شيدر دايت
• 100 جم جبنة بارميزان دايت
• 5 كجم زعتر طازج
• 5 جم روزماري طازج

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.  اضبطي الفرن على درجة حرارة 220 واتركيه موقداً .
2. ادهني الصينية بمسحة من زيت الأرز ، ثم ضعى البطاطس المسلوقة والمهروسة بالصينية وافرديها بارتفاع أقل من نصف سم ، وادهنى وجهها بطبقة خفيفة من زيت الأرز .
3.  ابدئي فى وضع المكونات على الوجه ، وزعي ملعقتان من الصلصة الدايت على الوجه أولاً ، ثم الزعتر والروزماري الطازج ثم ( البصل ، الفلفل الألوان ، الطماطم ، الذرة الحلوة ، الريحان المفروم ) مع القليل من زيت الأرز مع رشة ملح وفلفل وزعتر وأخيراً الجبن البرمزان الدايت ثم الجبن الشيدر الدايت مع رص بعض الشرائح على الوجه كديكور مع الزعتر والروزماري وورق الريحان.
4.  ادخلي صينية بيتزا البطاطس بالفرن ، وبالهنا والشفا

اضغط للتكبير

زمن تحضير الطبخــــة   :    10 دقائق زمن الطهى على النــار   :    15 دقيقة

طريقة صنع عجينة البيتزا

♨ المقادير :

• 3 أكواب دقيق

• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب ماء دافىء

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير
   
2. يضاف الماء والزيت
   
3. يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق
   
4. يضاف بقية الدقيق ويقلب باستخدام ملعقة
   
5. تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق)
   
6.  تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة

بيتزا للريجيم

المكونات: 

بيتزا للريجيم

 

120 جم عجينه البيتزا
ملعقة متوسطة صلصه طماطم
170 جم جبنه موزاريلا
50 جم كوسة
50 جم باذنجان
30 جم بصل
30 جم فلفل اخضر بارد
5 ملاعق زيت الزيتون

طريقة التحضير:

- ترق العجينه وتمد، وتفرد الصلصه عليها وينثر الجبن المبشور فوقها.

- توزع الخضر المقطعة شرحات فوق العجينة.

- يتم ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 180 درجه مئويه لمده 10 دقائق.

www.ahlawia.com

www.damnhour.com

www.egypt4fun.com

www.egyonair.com