طريقة عمل السبيط المقلي - اعداد شرائح الكاليماري المقلية

المقادير المطلوبة :

نصف كيلو سبيط شرائح

بصلة صغيرة

5 فصوص ثوم

ملح وفلفل حسب الرغبة

كمون

كوب دقيق

كوب ماء بارد

بيضة

عصير ليمون

ملعقتين كبيرتين زيت

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة الإعداد:

- تخلط مقادير التتبيلة وتنقع فيها شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل  ويمكن مد الفترة إلى ليلة كاملة

2- يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع بقسماط مع التقليب
3- نحاول تقليل كم الدقيق من على السبيط ونحمره فى زيت غزير.