1
تا |
Friday, May 7, 2010
طريقة عمل اعداد فريك بصدور الدجاج
- المقادير: 1-كوب فريك سبق نقعه مدة لاتقل عن 6 ساعات
2-صدر دجاجة مقطع صغير
3-بصلة مفرومة
4-ملح وفلفل
5-رشة زنجبيل ورشة قرفة
6-معلقة زيت
7-كمية مناسبة من المرقة وممكن استبدالها بالماء حسب الرغبة - التحضير: نقوم بغسل الصدور جيدا وتقطيعها
نقوم بتقشير البصلة ونقطعها - الطبخ: وبعدين تحطى الزيت على النار يسخن وعليه البصل مع التقليب لمدة دقيقة
وبعدين تحطى الفريك وعليه كمية من المرقةوالملح والفلفل و لمدة من 5:8 دقايق ولو احتاج مرقة اكتر او مياه زوديه وبعد ما يستوى حطى عليه قطع الدجاج ومعاها رشة الزنجبيل والقرفة ولو عايزة تزودى مفيش مشكلة - ملاحظات: على فكرة الطبق دة مشبع جداااااااا وسعراته مش عالية وكمان كلنا عارفين فايدة الفريك والحبوب الكاملة بصفة عامة فى الرجيم
طريقة عمل ستيك مشوى بالبابير صوص
المكونات:
200 جرام شرائح لحم
فلفل
ملح
روزمارى
عصير بصل
2 معلقة زيت زيتون
للصوص
ملعقة دقيق
كوب حليب
نصف كوب كريم فريش
فلفل اسود طازج
فلفل
ملح
روزمارى
عصير بصل
2 معلقة زيت زيتون
للصوص
ملعقة دقيق
كوب حليب
نصف كوب كريم فريش
فلفل اسود طازج
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بالملح والفلفل وعصير البصل والروزمارى وينقع لمدة ساعتان
- في مقلاة تيفال اضع الزيت
- اضيف اللحم حتى ياخد لون ثم اضعة فى صينية والفة بورق المونيوم
- ادخلة الفرن فى درجة 180 لمدة نصف ساعة
تحضير الصوص:
- اضع الزيت ثم الدقيق لمدة دقيقة ثم اضيف الحليب والملح والفلفل الخشن واتركها على نار هادئة لتغلى
- اضيف الكريم فريش واضيفها لقطع اللحم وبالهنا
- في مقلاة تيفال اضع الزيت
- اضيف اللحم حتى ياخد لون ثم اضعة فى صينية والفة بورق المونيوم
- ادخلة الفرن فى درجة 180 لمدة نصف ساعة
تحضير الصوص:
- اضع الزيت ثم الدقيق لمدة دقيقة ثم اضيف الحليب والملح والفلفل الخشن واتركها على نار هادئة لتغلى
- اضيف الكريم فريش واضيفها لقطع اللحم وبالهنا
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
