كيفية جعل اللحوم القاسية الناشفة طرية و سهلة الطهي

 

 

الشاي يحتوي على مادة تستطيع تخفيف اللحوم القاسية الناشفة صعبة الطهو  و ذلك من خلال نقع اللحوم فى ماء الشاي بعدها ستتحول اللحوم إلى وجبة لينة تطهي سريعا، و كذلك يعمل الشاى على إضافة نكهة جميلة إلى اللحوم ستشعر بها أثناء تناولها . 

 

 وصفة الشاي الأسود للحصول على لحوم طرية تطهى سريعا : 

 

- ضعي 4 معالق كبيرة من أكياس الشاي  الفتلة فى كوب .

- أضيفي  فوق الشاي ماء ساخنا.

- غطيه و اتركيه لمدة 10 دقائق ثم يصفي جيدا بعدها شاي كشري يعني 

- أنقعي اللحوم الناشفة فى الماء المتصفي لمدة من 3 إلى 4 ساعات .

- أطهي اللحوم على النار و ستجدين أنها تطهي سريعا و أصبحت طرية و لذيذة الطعم 

 

كيفية تنظيف الكرشة و الممبار بسهولة

الكرشة والممبار أطعمة يحبها الكثيرون و لكن تنظيفها  من أصعب ما تواجهه المرأة  و عادة ما تستخدم النساء طريقة تقليدية عند تنظيف

 

الكرشة كالتالي :

 

وضع الكرشة المراد تنظفها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ثم حكها بسكين من الداخل والخارج ثم نقعها فى ماء ساخن وخل و ليمون بعد ذلك تُغسل تحت ماء كثير ر  و تُقطع الى قطع صغيرة. 

 

و لكن هناك طريقة أخري سريعة و سهلة فى التنظيف و هي أن تقلب الكرشة تحت الحنفية و غسلها جيدا من الأوساخ بها ثم نضع الكرشة الكرشة لمدة ساعتين في حلة و نضع فوقها كوب زبادي و زجاجة سفن اب و ننقعها لمدة 2 ساعتين سنجد الكرشة سهلة عند كحتها بالسكين و ربما لا تحتاجين إلى سكين لقشط ماتبقى و ستكون بيضاء و نظيفة.